BERGpizza Gourmet

…wie pizza nur anders.

 

 

San Daniele........................................................................................................................................... €    18,00

Tomatensauce / Mozzarella / Pflücksalat / Solegati (getrocknete Tomaten) /
Artischocken / San Daniele Schinken (18 Monate gereift)

 

Garnele.................................................................................................................................................. €    19,00
Zucchini Creme / Mozzarella / Garnelen / Bärlauch Pesto / Kirschtomaten / Kapern

 

Burrata................................................................................................................................................... €    16,00
Tomatensauce / Burrata Napoli / Basilikum / Sardellen / Oliven / Rucola

 

Großarler Weide................................................................................................................................... €    19,00
Tomatensauce / Beef Tartar vom heimischen Rinderfilet / Wasabi Mayonnaise /
Balsamico Zwiebeln / Rührei (Wandlehenbauer Großarl)

 

Großarler Fluss...................................................................................................................................... €    20,00
Zucchini Creme / Gebeizter und geräucherter Saibling (Arler Fisch) / Apfelkren /
marinierter Fenchel / eingelegter Kräuter - Ziegenkäse (Klausbauer)

 

Vegetarisch .......................................................................................................................................... €    16,00
Zucchini Creme / Mozzarella / Mediterranes Gemüse / Biokräuter aus dem
Bergzeit Garten / Knoblauch Dip